ABOUT IZUMI

ただ、本来の自分へ還る時間を。
絶え間ない意思決定を重ね、
無数の役割をそっと降ろす数分間。
一澄が届けたいのは、
単なる嗜好品ではありません。
台湾の豊かな風土と、
25年以上続く自然栽培が育んだ、
思考が静まる体験です。
湯を注ぎ、立ち昇る香りを待つ無心なひととき。
それが張り詰めた感覚を手放し、
本来の静かな思考を呼び覚まします。
日常の喧騒から離れるこの一滴は、
あなたの研ぎ澄まされた時間の始まりです。

一澄の証
一粒の茶葉が湯の中で美しく開く瞬間。
そこには台湾で茶葉と向き合い続けた
5年半の歳月と、25年以上続く自然農園の土壌、
緻密に計算された焙煎技術が凝縮されています。
自然の摂理に委ね、過酷な環境で生き抜いた茶葉の
強靭な生命力がもたらすのは、
思考を深く鎮める、澄み渡るような『静けさ』です。
すべてはここから始まり、
一澄の揺るぎない原点となりました。
探究の末に辿り着いた、
飾らない美しさをお届けします。
桂花烏龍茶 OSMANTHUS OOLONG | Canister (筒箱) 75g
¥6,000
―― 柔らかな光を纏う、 どこまでも透き通る高貴な一滴 ―― 慌ただしい日常の中でふと立ち止まり、視界がやわらかく澄んでいくような「静寂」のひととき。一澄の桂花烏龍茶は、ざわめく空気をしなやかに塗り替え、あなたの心に明るい光を灯します。 湯を注いだ瞬間に立ち上るのは、香料を一切使わない、自然栽培の金木犀だけが放つ「本物」の香り。ベースとなる自然栽培の金萱茶が持つ微かなミルキーさと、軽やかな焙煎のクリアな味わいが、決して主張しすぎることなく、どこまでも上品に調和しています。 そして、一口飲んだ後に鼻へ抜けていく、可憐で透明感のある甘やかさが、まるで、心に柔らかな光が差し込むように、満ち足りた時間をもたらしてくれます。 【一澄の約束】 香料に一切頼らず本物の金木犀で香り付けをする桂花烏龍茶は、その年の気候や収穫状況によって、生産量が極めて限られます。台湾現地でも毎年の収穫を待たずに予約で完売してしまうほどの茶葉を、幾度も現地へ足を運び、農園主との深い対話と交渉の末にようやく譲り受けるに至りました。一澄だけの「飾らない高貴さ」をお約束します。 【ご購入制限について】 香料に頼らない自然栽培の金木犀を使用しているため、ご用意できる数にはどうしても限りがございます。一人でも多くの方にこの静寂な時間をお届けしたく、桂花烏龍茶につきましては【一回のご注文につき一点まで】とさせていただきます。品質を守り抜くための決断として、何卒ご理解いただけますと幸いです。 【SPECIFICATION | 商品仕様】 産地:台湾(Single Origin) 内容量:75g (約25〜37回分) 形状:一澄オリジナル筒箱入り(茶葉は専用の密閉包装) 賞味期限:お届けから1年以上(未開封時) 【BREWING GUIDE | 抽出の目安】 [ HOT ] 茶葉:2〜3g 湯量:150ml 温度:90℃〜95℃(沸騰から一呼吸置いたお湯) 時間:1煎目 60秒 / 2煎目 40秒 / 3煎目 60秒 抽出回数:約4〜5煎 ※4煎目以降は、お好みに合わせて抽出時間を少しずつ延ばしてお愉しみください。 [ 水出し | COLD ] 茶葉:5g 水量:500ml(常温の水または冷水) 時間:冷蔵庫で約8時間〜10時間 ・金木犀の華やかな香りが飛びにくく、透明感のある甘みが際立ちます。 ※旨み成分が底に沈みやすいため、お召し上がりの前にボトルを静かに揺らすか、そっとかき混ぜて、濃度を均一に整えてください。
紅烏龍茶 RED OOLONG | Canister (筒箱) 75g
¥6,000
―― 「自分に還る」という、一日で最も贅沢な静寂 ―― 幾つもの役割をこなし、まとっていた鎧をそっと下ろす瞬間。一澄の紅烏龍茶がもたらすのは、誰のためでもない、ただ「本来の自分」へと還るための静かな時間です。 湯を注ぎ、最初に訪れるのは、透き通るような完熟フルーツの香り。独自の焙煎で引き出されたその甘みが、張り詰めた思考をふわりと解きほぐします。そして二煎、三煎と茶葉がゆっくりと開くにつれて、表情は静かに変化します。透明感の中に潜んでいた烏龍茶本来の上質なコクが静かに目を覚まし、深い安らぎをもたらしてくれます。 【一澄の約束】 紅烏龍茶は、台湾茶の長い歴史の中でも比較的新しい製法による烏龍茶で、焙煎士の解釈によってその味わいは劇的に変化します。現地台湾の熟練の職人と共に、火入れの温度と時間を微細に調整し、無数のテイスティングを繰り返すことで、この「凛とした果実の香りと上質なコクの共存」に辿り着きました。一澄だけの、妥協を排した一滴をお約束します。 【SPECIFICATION | 商品仕様】 産地:台湾(Single Origin) 内容量:75g (約25〜37回分) 形状:一澄オリジナル筒箱入り(茶葉は専用の密閉包装) 賞味期限:お届けから1年以上(未開封時) 【BREWING GUIDE | 抽出の目安】 [ HOT ] 茶葉:2〜3g 湯量:150ml 温度:95℃〜100℃(熱湯) 時間:1煎目 60秒 / 2煎目 50秒 / 3煎目 60秒 抽出回数:約5〜6煎 ※4煎目以降は、お好みに合わせて抽出時間を少しずつ延ばしてお愉しみください。 [水出し | COLD ] 茶葉:5g 水量:500ml(常温の水または冷水) 時間:冷蔵庫で12時間〜24時間 ・じっくりと時間をかけて抽出することで、完熟フルーツのような凛とした甘みと特有のとろみを引き出し、深い香りの余韻を残します。 ※旨み成分が底に沈みやすいため、お召し上がりの前にボトルを静かに揺らすか、そっとかき混ぜて、濃度を均一に整えてください。
金萱焙香烏龍茶 ROASTED JINXUAN OOLONG| Canister (筒箱) 150g
¥9,000
―― 思考の波立ちを鎮め、 「柔らかな集中」を持続させる静かな支え ―― 途切れることのない決断やタスクの連続。一澄の金萱焙香烏龍茶は、そんな慌ただしい日々の傍らに常備し、日常の渇きを惜しみなく潤すための確かな存在です。 一澄は通常の火入れよりも“ほんの少しだけ”焙煎を深める、緻密な見極めを選択しました。特有の甘やかな香りを、あえて輪郭の奥へそっと鎮めることで、茶葉が本来内包している「雫のように滴る濃厚な旨み」と「とろみ」が、はっきりと姿を現します。一口含めば、深い旨みの後に金萱茶特有のミルキーな丸みが静かに顔を出し、無意識の強張りを静かにほどきます。この生命力に溢れた旨みの余韻が、一日を通してあなたの「柔らかな集中」とブレない軸を支えていきます。 【一澄の約束】 私たちが求めたのは、分かりやすい香りの派手さではなく、暮らしのなかで「水のように傍に置き、日常の渇きを満たし続ける」ための究極のバランスです。わずかな火入れの違いが生み出す、上質な茶葉だけが到達できる輪郭を帯びた旨みと、穏やかな丸みが同居する、一澄だけの緻密な正解をお約束します。 【SPECIFICATION | 商品仕様】 産地:台湾(Single Origin) 内容量:150g (約50回分) 形状:一澄オリジナル筒箱入り(茶葉は専用の密閉包装) 賞味期限:お届けから1年以上(未開封時) 【BREWING GUIDE | 抽出の目安】 [ HOT ] 茶葉:3g 湯量:150ml 温度:95℃〜100℃(熱湯) 時間:1煎目 60秒 / 2煎目 40秒 / 3煎目 60秒 抽出回数:約5〜6煎 ※4煎目以降は、お好みに合わせて抽出時間を少しずつ延ばしてお愉しみください。 [ 水出し | COLD ] 茶葉:5g 水量:500ml(常温の水または冷水) 時間:冷蔵庫で約8時間〜10時間 ・甘やかな香りと、穏やかな丸みを失敗なく引き出せます。 ※旨み成分が底に沈みやすいため、お召し上がりの前にボトルを静かに揺らすか、そっとかき混ぜて、濃度を均一に整えてください。
桂花烏龍茶 OSMANTHUS OOLONG | Refill (袋) 75g
¥4,800
―― 澄みわたる光の時間を、日常に重ねて ―― 一澄(IZUMI OOLONG TEA)の桂花烏龍茶を、日常の「定番」として愛用される方のためのリフィル(詰め替え用)です。自然栽培の金木犀が放つ本物の香りと、可憐な甘やかさを、これからもあなたの傍に。 【ご購入制限について】 香料に頼らない自然栽培の金木犀を使用しているため、ご用意できる数にはどうしても限りがございます。一人でも多くの方にこの静寂な時間をお届けしたく、桂花烏龍茶につきましては【一回のご注文につき一点まで】とさせていただきます。品質を守り抜くための決断として、何卒ご理解いただけますと幸いです。 【SPECIFICATION | 商品仕様】 産地:台湾(Single Origin) 内容量:75g (約25〜37回分) 形状:リフィル(専用の密閉茶袋) 賞味期限:お届けから1年以上(未開封時) 【BREWING GUIDE | 抽出の目安】 [ HOT ] 茶葉:3g 湯量:150ml 温度:90℃〜95℃(沸騰から一呼吸置いたお湯) 時間:1煎目 60秒 / 2煎目 40秒 / 3煎目 60秒 抽出回数:約4〜5煎 ※4煎目以降は、お好みに合わせて抽出時間を少しずつ延ばしてお愉しみください。 [ 水出し | COLD ] 茶葉:5g 水量:500ml(常温の水または冷水) 時間:冷蔵庫で約8時間〜10時間 ・金木犀の華やかな香りが飛びにくく、透明感のある甘みが際立ちます。 ※旨み成分が底に沈みやすいため、お召し上がりの前にボトルを静かに揺らすか、そっとかき混ぜて、濃度を均一に整えてください。
紅烏龍茶 RED OOLONG | Refill (袋) 75g
¥4,800
―― 本来の自分へ還る習慣を、 美しく継続するために ―― そっと鎧を下ろす静寂のひととき、その傍らにいつも一澄(IZUMI OOLONG TEA)の紅烏龍茶を。完熟フルーツのような香りの余韻と上質なコクを、より身近に、そして長く愉しむためのリフィルです。 【SPECIFICATION | 商品仕様】 産地:台湾(Single Origin) 内容量:75g (約25〜37回分) 形状:リフィル(専用の密閉茶袋) 賞味期限:お届けから1年以上(未開封時) 【BREWING GUIDE | 抽出の目安】 [ HOT ] 茶葉:2〜3g 湯量:150ml 温度:95℃〜100℃(熱湯) 時間:1煎目 60秒 / 2煎目 50秒 / 3煎目 60秒 抽出回数:約5〜6煎 ※4煎目以降は、お好みに合わせて抽出時間を少しずつ延ばしてお愉しみください。 [水出し | COLD ] 茶葉:5g 水量:500ml(常温の水または冷水) 時間:冷蔵庫で12時間〜24時間 ・じっくりと時間をかけて抽出することで、完熟フルーツのような凛とした甘みと特有のとろみを引き出し、深い香りの余韻を残します。 ※旨み成分が底に沈みやすいため、お召し上がりの前にボトルを静かに揺らすか、そっとかき混ぜて、濃度を均一に整えてください。
金萱焙香烏龍茶 ROASTED JINXUAN OOLONG| Refill (袋) 150g
¥7,800
―― 「柔らかな集中」とブレない軸を、途切れさせないために ―― 決断の連続を支える日常の中心に、いつも穏やかな丸みを。一澄(IZUMI OOLONG TEA)の金萱焙香烏龍茶を、渇きを惜しみなく潤す確かな存在として常備される方のためのリフィル(詰め替え用)です。 【SPECIFICATION | 商品仕様】 産地:台湾(Single Origin) 内容量:150g (約50回分) 形状:リフィル(専用の密閉包装) 賞味期限:お届けから1年以上(未開封時) 【BREWING GUIDE | 抽出の目安】 [ HOT ] 茶葉:3g 湯量:150ml 温度:95℃〜100℃(熱湯) 時間:1煎目 60秒 / 2煎目 40秒 / 3煎目 60秒 抽出回数:約5〜6煎 ※4煎目以降は、お好みに合わせて抽出時間を少しずつ延ばしてお愉しみください。 [ 水出し | COLD ] 茶葉:5g 水量:500ml(常温の水または冷水) 時間:冷蔵庫で約8時間〜10時間 ・甘やかな香りと、穏やかな丸みを失敗なく引き出せます。 ※旨み成分が底に沈みやすいため、お召し上がりの前にボトルを静かに揺らすか、そっとかき混ぜて、濃度を均一に整えてください。